Ένας γαλλικός καθρέφτης αντίκα έδωσε έμπνευση στον Σπύρο Μιχόπουλο για τη δημιουργία του πρώτου boutique ξενοδοχείου στην Ελλάδα. Αγοράστηκε από το Marché Aux Puces, κόστισε ένα αστρονομικό ποσό και δεσπόζει σήμερα στο κεντρικό μπαρ του Κivotos Μykonos. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.
Η αρχική ιδέα της αγοράς οικοπέδου για χτίσιμο εξοχικών κατοικιών στον Ορνό γρήγορα έδωσε τη θέση της στη δημιουργία ενός πολυτελούς ξενοδοχείου. Ο Σπύρος Μιχόπουλος, οραμαστιστής και bon viveur, έδινε ο ίδιος οδηγίες στους μάστορες για τον τρόπο που θα χτίζονταν μέχρι και οι μάντρες, με αποτέλεσμα να τους βάζει να γκρεμίζουν έναν τοίχο αν εμπόδιζε τον ήλιο να πέφτει έτσι ακριβώς όπως τον είχε φανταστεί. Ο ίδιος ήταν που σχεδίασε (απόφοιτος της φημισμένης σχολής Βακαλό, εξάλλου) όλους τους εξωτερικούς και εσωτερικούς χώρους και φρόντισε ώστε τα εξωτερικά δάπεδα να φτιαχτούν από Πεντελικό Μάρμαρο.
Κάπως έτσι η κατασκευή του Kivotos Mykonos διήρκησε 7 χρόνια (1986-1993). Τρία χρόνια από την πρώτη μέρα λειτουργίας του, το ξενοδοχείο έγινε το πρώτο Small Luxury Hotel στην Ελλάδα και άρχιζε να χτίζει το μύθο του στο νησί της Μυκόνου. Ο Αλέκος Φασιανός εμπνεύστηκε ένα σκίτσο από το όνομα του ξενοδοχείου, το οποίο και δώρισε στους ιδιοκτήτες του. Και πράγματι, το ξενοδοχείο έγινε τις δεκαετίες που ακολούθησαν μία πραγματική κιβωτός για τις τέχνες στις Κυκλάδες, αλλά και σε πανευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο.
Το Kivotos Mykonos στηρίχτηκε από την πρώτη μέρα της δημιουργίας του σε τέσσερις πυλώνες: άμεμπτη φιλοξενία, άριστη ποιότητα, μοναδική πολυτέλεια και πρωτοπορία στην παροχή υπηρεσιών. Η αγάπη των ιδιοκτητών του ξενοδοχείου για τις τέχνες στόλισε αυτό το οικοδόμημα με τον καλύτερο τρόπο. Οι 41 σουίτες του ξενοδοχείου είναι απλωμένες σε μία ηλιόλουστη πλαγιά, με τρόπο που κάνουν το ξενοδοχείο να θυμίζει τη Χώρα της Μυκόνου. Για να φτάσεις στο κατώφλι τους περνάς από σοκάκια, κρυφές γωνιές, πλατείες και οάσεις νερού. Σε ένα από αυτά τα σημεία δεσπόζουν τα αντίγραφα των λιονταριών της Δήλου, σκαλισμένα σε μάρμαρο Νάξου όπως και τα αυθεντικά.
Στη μεγάλη ανακαίνιση του ξενοδοχείου το 2008, προστέθηκε η Noah’s Waterfront Villa, η μόνη βίλα στην Μύκονο με τη δική της παραλία, λίγα σκαλιά πιο κάτω από την κεντρική. Η Noah’s Villa φτιάχτηκε από κομμάτια ξύλου από το ναυάγιο ενός καϊκιού που βρέθηκε στην παραλία του Kivotos όταν αγοράστηκε το οικόπεδο και ενέπνευσε το όνομα του ξενοδοχείου.
Κι ενώ στους εξωτερικούς χώρους δεσπόζει η θέα στο βραχώδες περιβάλλον που αγκαλιάζει την παραλία του Ορνού, στο εσωτερικό των δωματίων ο επισκέπτης απολαμβάνει ένα μοναδικό αίσθημα ιδιωτικότητας βυθισμένος στο λευκό. Η επαφή με το νερό γίνεται κι αυτή ένα παιχνίδι, άλλοτε ιδιωτικό κι άλλοτε εντυπωσιακά δημόσιο: Από την privé παραλία του ξενοδοχείου στα sun beds της πρωτοποριακής πισίνας (με την underwater μουσική!) και για -εκείνους που θα επιλέξουν τη συγκεκριμένη σουίτα- στην άκρως εκκεντρική γυάλινη πισίνα στο μπαλκόνι!
Ο ιδιαίτερος φωτισμός είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του ξενοδοχείου, αφού οι ιδιοκτήτες του δίνουν μεγάλη σημασία στον τρόπο που το ηλιοβασίλεμα λούζει την πλαγιά και προσπαθούν να παρατείνουν αυτή την αίσθηση όσο περισσότερο γίνεται.
Ένα από τα μεγάλα ατού του ξενοδοχείου είναι η αγάπη του για τις τέχνες. Ένα άλλο είναι η παραλία του.
Μία από τις εμπειρίες που πρέπει να ζήσει κανείς εδώ είναι η επίσκεψη στο Azalea Luxury Spa, όπου θα απολαύσει όλες τις υπηρεσίες wellness, ανάμεσά τους μασάζ σώματος και αντιγηραντικές θεραπείες με προϊόντα Phytomer και Valmont μεταξύ άλλων. Μία άλλη είναι η βόλτα με yacht ως την Δήλο, για προσκύνημα στις αρχαιότητες ή στη Ρήνεια για βουτιά στα μοναδικά πρασινογάλανα νερά. Για μία αξέχαστη εμπειρία υπάρχει πάντα ένα ιδιωτικό ιστιοφόρο, το 25μετρο motor sailor yacht «Prince de Neufchatel», που κάνει την εμπειρία των νερών της Μυκόνου ακόμα πιο ονειρεμένη.
Όσοι επισκέφθηκαν το ξενοδοχείο τους πρώτους μήνες του καλοκαιριού, πήραν μία γεύση από τους εορτασμούς που θα διαρκέσουν όλο το καλοκαίρι, ενώ λίγοι και πραγματικά πολύ τυχεροί θα είναι αυτοί που θα απολαύσουν εφόσον φροντίσουν να κάνουν κράτηση το private dining spot, Nero Nero για να δειπνήσουν πάνω στα νερά του Ορνού. Εκεί το μενού υπογράφει φέτος ο πολυβραβευμένος σεφ Jean-Charles Métayer, που έκανε όλη την Αθήνα να μιλά γι αυτόν με τα θαυμαστά πιάτα που ετοιμάζει στο Le Pavillon. Ο Γάλλος που έχει πολιτογραφηθεί Έλληνας με θαυμαστό ταλέντο να μεταμορφώνει ελληνικές πρώτες ύλες σε αμβροσία, ετοίμασε για το Kivotos Mykonos ένα μενού αντάξιο για το πιο ρομαντικό δείπνο που μπορεί κανείς να φανταστεί.
Αν υπάρχει όμως ένα στοιχείο που κάνει αυτό το ξενοδοχείο αληθινά ξεχωριστό, αυτό είναι οι ιδιοκτήτες του. Όχι μόνο η ψυχή του, ο Σπύρος Μιχόπουλος, αλλά και η σύζυγός του, Ηλέκτρα και οι δύο γιοι τους, Φίλιππος και Ιάσονας, έκαναν θαυμάσια δουλειά με το μεράκι, την καλλιέργεια και την ευγένειά τους. Λίγα χρόνια πριν, το 2019, η οικογένεια μετέφερε το αξιόλογο DNA του Kivotos Mykonos στη Σαντορίνη με το Kivotos Santorini -ουσιαστικά 5 πρωτοποριακές σουίτες- να γράφει ήδη τη δική του ιστορία.
