Υπάρχουν κάποια κτήρια που κοσμούν όσο τίποτα άλλο το κέντρο της Αθήνας και προσφέρουν μία αίσθηση πολυτέλειας και εκλεπτυσμένης ομορφιάς στους κεντρικούς δρόμους της πόλης. Ένα από αυτά είναι και το κοσμοπολίτικο ξενοδοχείο King George. Μία νέα προσθήκη στο εσωτερικό αυτού του ιστορικού χώρου, έχει έρθει για να προσθέσει μία ξεχωριστή πινελιά, στους χώρους συνάντησης της Αθήνας.
Είχαμε την μεγάλη χαρά να επισκεφθούμε το νέο, αριστοκρατικό «George, The Lobby Bar», μόλις τις πρώτες ημέρες που ξεκίνησε η επίσημη λειτουργία του. Το συμπέρασμα; Πρόκειται σίγουρα για το μέρος που θα μας βρίσκει κανείς από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Ένας χώρος με αέρα παλιάς Αθήνας και σύγχρονη ενέργεια, που αποπνέει κομψότητα χωρίς προσπάθεια και υπόσχεται να εξελιχθεί στο νέο σημείο συνάντησης της πόλης.
Μπαίνοντας στο lobby, η αίσθηση του χώρου είναι αμέσως διαφορετική. Το μέρος, έχει μια φυσική φινέτσα, μία κομψότητα που βγαίνει αβίαστα και διακριτικά. Ο σχεδιασμός του αναγνωρισμένου γραφείου Goddard Littlefair, συνδυάζει τη νεοκλασική αρχιτεκτονική του ξενοδοχείου με σύγχρονες γραμμές, ενώ τα έργα τέχνης στους τοίχους – από τον Μόραλη και τον Χατζηκυριάκο-Γκίκα μέχρι νεότερους καλλιτέχνες όπως η Πέγκυ Κλιάφα και ο Φίλιππος Θεοδωρίδης – δημιουργούν μια γέφυρα ανάμεσα στο παρελθόν και το σήμερα.
Καθίσαμε σε ένα από τα πιο φωτεινά τραπέζια και ξεκινήσαμε με ζεστό καφέ. Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού έρχεται κατευθείαν από το αρτοποιείο του ξενοδοχείου. Το μενού, επιμελημένο από τους βραβευμένους με αστέρι Michelin Αστέριο Κουστούδη και Νίκο Λειβαδιά, είναι απλό, ευφυές και γεμάτο χαρακτήρα. Ψωμί, βούτυρο και μέλι – μια παιδική ανάμνηση σε τέλεια εκτέλεση, με μέλι από τα «υιοθετημένα» μελίσσια του ξενοδοχείου στην Κερκίνη και βούτυρο από τη Δεσκάτη. Μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά και αποκαλύπτουν τη φιλοσοφία της ομάδας: αυθεντικότητα, βιωσιμότητα, σεβασμός στα ελληνικά προϊόντα.
Όμως, στο George, The Lobby Bar, δεν βρίσκει κανείς μόνο brunch και καφέ, αλλά στην πραγματικότητα η εμπειρία ανεβαίνει επίπεδο καθώς στο παιχνίδι μπαίνει επίσης και το φαγητό, αλλά και τα ιδιαίτερα cocktails που προσφέρει. Όσο ανεβαίνει η διάθεση και χαμηλώνουν τα φώτα, τόσο περισσότερο κάνουν την εμφάνισή τους τα ποτά. Gin, tequila και πολλά ακόμα, έρχονται να συνοδεύσουν τα snacks του bar, όπως bao με γαρίδα tempura, lobster mac & cheese, beef tartare éclair. Τέλος, οι πορσελάνες Ecaille crème και οι στολές Zeus + Dione προσθέτουν τη δική τους διακριτική υπογραφή στην αισθητική του χώρου.
Το George, The Lobby Bar είναι ένας χώρος που αποτυπώνει την πιο εκλεπτυσμένη πλευρά της Αθήνας του σήμερα — φιλόξενος, δημιουργικός, με διεθνή αέρα και ελληνική ψυχή. Είναι ένα μέρος όπου μπορούμε να νιώσουμε τη ζεστασιά του να συναντάμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα και να συζητάμε τα νέα μας, να κάνουμε σοβαρές αλλά και ανάλαφρες συζητήσεις αλλά και σχέδια για τις μελλοντικές μας συναντήσεις.
