Υπάρχουν κάποιοι χώροι που μοιάζουν να συμπληρώνουν ακριβώς το κενό που έλειπε από τον χάρτη της πόλης. Το Lalane, η νέα all-day brasserie που μόλις άνοιξε τις πόρτες της στο Μαρούσι, ακριβώς απέναντι από το Golden Hall, είναι ακριβώς αυτό: η άφιξη που ξέραμε ότι χρειαζόμασταν. Στην καρδιά ενός από τα πιο ζωντανά business και shopping hubs της Αθήνας, το Lalane έρχεται να προσφέρει την ιδανική ισορροπία ανάμεσα στην εκλεπτυσμένη πολυτέλεια και την οικεία ζεστασιά.
Στο ισόγειο του boutique design ξενοδοχείου The Fiction, υπό τη διαχείριση της SWOTHospitality, το Lalane μας υποδέχεται σε ένα περιβάλλον που κερδίζει στις λεπτομέρειες. Ζεστοί τόνοι του καφέ και του μπεζ συναντούν το βαθύ κυπαρισσί, ενώ οι φυσικές υφές του ξύλου και ο ambient φωτισμός δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που ισορροπεί ανάμεσα στο απέριττα μοντέρνο και το διαχρονικά πολυτελές. Είναι ένας χώρος που αποπνέει μια urban chic αισθητική, ιδανικός τόσο για ένα απαιτητικό business lunch όσο και για χαλαρές στιγμές με φίλους μετά το shopping.
Η γαστρονομική υπογραφή του Αλέξανδρου Τσιοτίνη
Η εμπειρία στο Lalane απογειώνεται μέσα από την κουζίνα του. Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ, Αλέξανδρος Τσιοτίνης, επιμελείται ένα δημιουργικό μενού που βασίζεται στις φρέσκες πρώτες ύλες και τα καινοτόμα παντρέματα, αποτυπώνοντας τη φιλοσοφία του σύγχρονου comfort fine dining.
Από το ιδιαίτερο πιάτο «Όταν το ριζότο παρμεζάνα θέλησε να γίνει Caprese» μέχρι τις παπαρδέλες σε στιλ paella και το εκλεκτό rib eye με βούτυρο Café de Paris, κάθε πρόταση είναι ένα γαστρονομικό ταξίδι. Για τους λάτρεις των πιο ρουστίκ γεύσεων, το αρνίσιο κότσι με jus καμένου βούτυρου και μελιού καστανιάς αποτελεί ήδη σήμα κατατεθέν.
Από το πρωινό μέχρι το τελευταίο cocktail
Το Lalane ακολουθεί τον ρυθμό της ημέρας μας. Ξεκινά με ένα πλούσιο cosmopolitan πρωινό -σκεφτείτε Eggs Benedict, κρεμώδεις ομελέτες και avocado sourdough- αλλά και healthy επιλογές όπως το παρφέ βρόμης. Για τις “γλυκές αμαρτίες” της ημέρας, τα pancakes με θυμαρίσιο μέλι και το French toast με κρέμα λεμονιού είναι απλώς αξεπέραστα.
Όσο η μέρα προχωρά, η διάθεση γίνεται πιο ζωηρή. Το Σάββατο, το brunch αποκτά extra χαρακτήρα φιλοξενώντας τα πιο talk-of-the-town microbakeries, όπως το Temps Perdu, φέρνοντας στο τραπέζι μας τα φημισμένα κρουασάν και τα δανέζικα buns του Γιάννη Βλασίου και του Δημήτρη Δρίτσα.
Και όταν τα φώτα χαμηλώνουν, η μπάρα παίρνει τη σκυτάλη. Με signature cocktails όπως το Aztec Sun (με βάση την τεκίλα reposado) ή το ανθικό Aegean Inspiration (με μαστίχα) και guest DJ sets που ανεβάζουν την ένταση, το Lalane μετατρέπεται στον απόλυτο lifestyle προορισμό.
Είτε πρόκειται για ένα pre-shopping break, είτε για ένα λαμπερό βραδινό δείπνο, το Lalane είναι εδώ για να μας υπενθυμίσει πώς είναι η σύγχρονη urban εμπειρία στην καλύτερη εκδοχή της.
