Δεν υπάρχει τίποτα που να κλείνει καλύτερα – ή να ανοίγει πιο όμορφα – την εβδομάδα από ένα πραγματικά καλό κυριακάτικο brunch. Είναι εκείνη η στιγμή που όλοι αναζητάμε μετά από μια έντονη ή απαιτητική εβδομάδα: λίγες ώρες χαλάρωσης παρέα με τα αγαπημένα μας άτομα, ωραίο φαγητό, μια αλλαγή παραστάσεων και έναν χώρο που μας βοηθά να αφήσουμε πίσω ό,τι μας βάρυνε τις προηγούμενες ημέρες.
Με αυτή τη διάθεση αποφασίσαμε να επισκεφθούμε το One&Only Aesthesis για να γνωρίσουμε από κοντά το Sunday Brunch του ORA από τον Ettore Botrini, μια εμπειρία που συζητιέται αρκετά το τελευταίο διάστημα στην Αθηναϊκή Ριβιέρα και δικαιολογημένα.
Ανήμερα των Χριστουγέννων, το καθιερωμένο Christmas Day Brunch προσκαλεί τους επισκέπτες να απολαύσουν στιγμές χαλάρωσης και γιορτινής διάθεσης με την οικογένεια και τους φίλους, συνοδεία ζωντανής μουσικής και θέας στη θάλασσα και την πισίνα. Το πλούσιο buffet περιλαμβάνει live carving station με γαλοπούλα, salt-crusted grouper και festive porchetta, επιλογές τυριών και αλλαντικών, θαλασσινά, σαλάτες και έναν λαχταριστό dessert buffet με θεματική “Jingle Bell Rock”, που μετατρέπει το γεύμα σε μια αληθινή γιορτή γεύσεων. Για τους μικρούς επισκέπτες, το KidsOnly λειτουργεί παράλληλα με το brunch, προσφέροντας ένα ασφαλές και δημιουργικό περιβάλλον.
Την πρώτη ημέρα του νέου έτους, το New Year’s Day Champagne Brunch στο ORA by Ettore Botrini καλωσορίζει το 2026 με ατμόσφαιρα λάμψης και αισιοδοξίας. Ζωντανή μουσική, εκλεπτυσμένα πιάτα και αφρώδη κρασιά συνθέτουν το σκηνικό μιας λαμπερής αρχής. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν Topinambur Velouté, Beef Wellington, Salt Crusted Grouper και Festive Porchetta, ενώ το γευστικό σύνολο ολοκληρώνεται με μία ειδική εκδοχή panettone που δημιουργεί η pastry ομάδα αποκλειστικά για το brunch.
Από την είσοδο κιόλας στο θέρετρο της Γλυφάδας, γίνεται σαφές ότι το περιβάλλον έχει σημαντικό ρόλο: καθαρή αρχιτεκτονική γραμμή, προσεγμένοι εξωτερικοί χώροι και μια θέα θάλασσα που λειτουργεί σαν φυσικό σκηνικό χαλάρωσης. Το ORA είναι κομψό χωρίς υπερβολές, μια ιδανική ισορροπία ανάμεσα στο fine dining και στην ανεπιτήδευτη άνεση που αναζητάμε για την Κυριακή.
Το brunch, διαθέσιμο κάθε Κυριακή από τις 13:00 έως τις 16:00, βασίζεται σε ένα buffet με έμφαση στα φρέσκα, εποχιακά υλικά και τις σύγχρονες μεσογειακές γεύσεις. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε ποικιλία κρύων και ζεστών πιάτων, δημιουργικές σαλάτες και θαλασσινά, ενώ οι à la carte προτάσεις προσφέρουν μια πιο εξατομικευμένη εμπειρία, με ξεκάθαρη την υπογραφή του βραβευμένου chef Ettore Botrini.
Απευθύνεται σε όλους, παρέες, ζευγάρια και φυσικά οικογένειες. Παράλληλα, το KidsOnly club εξασφαλίζει ότι τα παιδιά περνούν δημιουργικά και με ασφάλεια τον χρόνο τους υπό την επίβλεψη παιδαγωγών, επιτρέποντας στους γονείς να απολαύσουν πραγματικά το γεύμα τους.
Επίσης, το pastry bar είναι από μόνο του λόγος επίσκεψης: εποχιακά επιδόρπια, ισορροπημένες γλυκές δημιουργίες και μια παρουσίαση που ενισχύει τη συνολική εμπειρία, χωρίς περιττές υπερβολές.
Την εορταστική περίοδο, το One&Only Aesthesis ενισχύει ακόμη περισσότερο την εμπειρία με δύο ειδικά brunch: το Christmas Day Brunch και το New Year’s Day Champagne Brunch. Ζωντανή μουσική, θεματικά buffet, carving stations και εορταστικές γαστρονομικές προτάσεις δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για όσους θέλουν να γιορτάσουν με στιλ και άνεση.
Φεύγοντας από το ORA, η αίσθηση είναι ξεκάθαρη: αυτό το brunch αποτελεί σίγουρα το διάλειμμα που ζητάμε τόσο μετά από μία κουραστική εβδομάδα, αλλά πιο συγκεκριμένα και μετά από μία γεμάτη χρονιά.
Κρατήσεις: +30 216 686 1310
oneandonlyaesthesis.com
Instagram: @orabyettorebotrini
