Στο Marie Claire Μαρτίου συναντάμε την πιο αγαπημένη Ελληνίδα chef των τελευταίων χρόνων.
Από τη Μία Κόλλια
Η τηλεόραση δεν λέει ψέματα και συνεπώς η καθολική αποδοχή που είχε η Μαργαρίτα από το κοινό πατούσε σε πολύ γερές βάσεις. Ήρθε από το νησί της στην Αθήνα το 2019 και μέσα σε δύο χρόνια άλλαξε η ζωή της. Δήλωσε συμμετοχή στο «MasterChef», προφανώς μην πιστεύοντας ότι θα τινάξει την μπάνκα στον αέρα με τον τρόπο που το έκανε, αλλά σίγουρα νιώθοντας ικανή να διεκδικήσει τον τίτλο. «Τη δύναμη και το κουράγιο τα παίρνεις από σένα τον ίδιο, από το βάθος της ψυχής σου και από κανέναν άλλον. Ειδικά εγώ, που είμαι και ένας εσωστρεφής άνθρωπος… Aν δεν πίστευα ότι μπορεί και να τα καταφέρω, ποιος ο λόγος να συμμετείχα; Εύχομαι σε κάποια κορίτσια αυτό να δίνει κουράγιο, ώθηση να κυνηγήσουν τα όνειρά τους γιατί οι άνδρες είναι δύσκολο να παραδεχτούν ότι είμαστε ίσες τους. Όχι μόνο στη μαγειρική, σε όλα. Απλώς η μαγειρική είναι πολύ σκληρή δουλειά, οι συνθήκες δύσκολες και καθώς πρέπει να αφήσεις πίσω την προσωπική σου ζωή δεν αποτελούσε για τις γυναίκες ένα δέλεαρ. Όταν σε ρουφάει τόσο η κούραση, δεν έχεις κουράγιο για το σπίτι. Οπότε, ήταν πάντα πιο εύκολο να είναι ανδροκρατούμενος ο χώρος. Ευτυχώς, αλλάζουν τα πράγματα».
Η Μαργαρίτα, έμπλεη ιδεών και φαντασίας, απέδειξε ότι η μαγειρική μπορεί να είναι τέχνη, να σπάει κανόνες, να έρχεται μόνο μέσα από ένα χάρισμα, χωρίς διαβάσματα και αντιγραφές. «Μπορεί να ακούγεται παράξενο, όμως στο παιχνίδι δεν είχα κανένα άγχος, ούτε φόβο λάθους. Απελευθερώθηκα τελείως. Ούτε εγώ η ίδια ήξερα ότι θα μπορούσα να εκφραστώ με τόση φαντασία, χωρίς στεγανά! Δεν έχω αλλάξει επί της ουσίας. Ακόμη δεν παρακολουθώ ξένους μεγάλους σεφ και βιβλία, αλλά εμπιστεύομαι το ένστικτό μου».
Φωτογράφος: Ria Μort, επιμέλεια: Jay Κωνσταντινίδου, χτένισμα: Ενέζ Μanav (beehive artists), μακιγιάζ: Morfe.
