Οι γιορτές στο κέντρο της Αθήνας έχουν πάντα τη δική τους ενέργεια: ο κόσμος που βγαίνει για ψώνια, τα φωτάκια που αλλάζουν την ατμόσφαιρα, οι μικρές στάσεις για καφέ που γίνονται καθημερινή συνήθεια. Φέτος, όμως, υπάρχει ένας ακόμη λόγος να κινηθούμε προς την οδό Μητροπόλεως, ένας λόγος που είναι δύσκολο να προσπεράσουμε.
Περνώντας μπροστά από το THE DOLLI, τα δύο μεγάλα χρυσά μάτια στην πρόσοψη τραβούν αναπόφευκτα το βλέμμα. Δεν θυμίζουν γιορτινό στολισμό, αλλά μοιάζουν περισσότερο με ένα χαρακτηριστικό που αλλάζει ολόκληρη την εικόνα του κτιρίου. Είναι από αυτές τις λεπτομέρειες που μας κάνουν να σταματήσουμε για λίγο, να κοιτάξουμε καλύτερα και να αναρωτηθούμε τι συμβαίνει μέσα. Η νέα εικαστική εγκατάσταση, εμπνευσμένη από τον σουρεαλισμό, δίνει στο ξενοδοχείο μια αναπάντεχη διάσταση, σαν να ανοίγει έναν διάλογο ανάμεσα στην πόλη και στο ίδιο το κτίριο.
Στο εσωτερικό, το ξενοδοχείο κινείται ήδη σε εορταστικούς ρυθμούς, με τρόπο όμως διακριτικό. Η φετινή θεματική SUPERNOVA, εμπνευσμένη από το ταξίδι ενός άστρου που μεταμορφώνεται, προσθέτει μια αίσθηση ανύψωσης που ταιριάζει στη συνολική του παρουσία. Το THE DOLLI έχει δημιουργήσει μια γιορτινή αφήγηση που δεν κραυγάζει, απλώς υψώνει την εμπειρία λίγο πιο ψηλά, με χειροποίητες πινελιές και ζεστά στοιχεία που ενισχύουν τον ήδη οικείο χαρακτήρα του χώρου. Από τις εμπειρίες που ξεχωρίσαμε, το Sunday Table ήταν ίσως η πιο χαρακτηριστική. Δεν είναι brunch ούτε buffet. Είναι μια απλή αλλά καλοφτιαγμένη αφορμή να συναντηθούμε με φίλους την Κυριακή, να χαλαρώσουμε και να απολαύσουμε ένα τραπέζι χωρίς άγχος, μια ιδέα που ταιριάζει απόλυτα στην αθηναϊκή καθημερινότητα των γιορτών.
Λίγο πιο ψηλά, στο DOLLI·S Rooftop, η θέα της Ακρόπολης εξακολουθεί να δημιουργεί τη δική της μαγεία. Τις γιορτές, το μενού αποκτά μικρές, στοχευμένες αλλαγές, αρκετές για να νιώσουμε τη γιορτινή διάθεση χωρίς να χάνεται η καθαρή αισθητική του χώρου. Στο Le Bar Secret, το Afternoon Tea και το Champagne SUPERNOVA γίνονται αγαπημένες στάσεις μέσα στη μέρα, ενώ κάθε Πέμπτη ο χώρος μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης με πιο ζωηρή ενέργεια. Το γιορτινό πρόγραμμα συμπληρώνουν τα χριστουγεννιάτικα και πρωτοχρονιάτικα μενού στο Rooftop, προσφέροντας την ευκαιρία να ζήσουμε τις μεγάλες στιγμές της σεζόν με μια αίσθηση οικειότητας και κομψότητας.
Φεύγοντας, καταλαβαίνει κανείς εύκολα ότι αυτό που κάνει το THE DOLLI ξεχωριστό δεν είναι μόνο η εικόνα ή οι γιορτινές λεπτομέρειες, αλλά ο τρόπος που εξελίσσεται χωρίς να αλλάζει τον πυρήνα και τον χαρακτήρα του. Ένας χώρος που παραμένει συνεπής, αλλά πάντα βρίσκει έναν καινούργιο τρόπο να μας προσκαλέσει πίσω.
