Μοντέλο, τηλεοπτικό πρόσωπο, συγγραφέας και μητέρα δύο παιδιών, η Chrissy Teigen είναι μια από τις διάσημες γυναίκες του εξωτερικού που μετρά εκατομμύρια θαυμαστές στα social media και η επιρροή που ασκεί στην καθημερινότητά τους είναι τεράστια, μιας και συχνά μοιράζεται μαζί τους μυστικά και συμβουλές που έχουν να κάνουν όχι μόνο με τη μόδα ή την ομορφιά, αλλά και την ευεξία και την υγεία. Όπως για παράδειγμα, η αποκάλυψη που έκανε για τον τρόπο με τον οποίο κατάφερε να αντιμετωπίσει ένα από τα κοινά προβλήματα των γυναικών που γίνονται μητέρες, την επιλόχεια κατάθλιψη.
Όλα έγιναν όταν η μαιευτήρας/ γυναικολόγος Dr. Jen Gunter έγραψε κάποια αρνητικά σχόλια στο λογαριασμό της στο twitter για αυτό που πολλοί θεωρούν θαυματουργή τροφή, το bone broth ή πολύ απλά το ζωμό που φτιάχνεται από κόκκαλα είτε κότας είτε μοσχαριού, μετά από βράσιμο για πολλές ώρες.
Διαβάζοντας αυτά τα αρνητικά σχόλια, η Chrissy Teigen έγραψε για τη δική της εμπειρία «Όταν υπέφερα τρομερά από την επιλόχεια κατάθλιψη, είχα γεμίσει μελανιές, δεν είχα ενέργεια και δεν μπορούσα να κοιμηθώ. Αποδίδω ένα μεγάλο μέρος του ότι η φυσική μου κατάσταση βελτιώθηκε, στο bone broth.» , ενώ συμπλήρωσε ότι το αληθινό bone broth είναι πολύ γευστικό.
Real bone broth is rich with marrow and deep flavor. Chicken stock is…water. When i was suffering horribly from post partum depression, I was covered in bruises, had no energy and no ability to sleep. I attribute much of the physical aspect of getting better to bone broth.
— christine teigen (@chrissyteigen) 20 Ιανουαρίου 2020
Γενικότερα οι υποστηρικτές της κατανάλωσης του ζωμού, τον θεωρούν ελιξίριο χάρη στην περιεκτικότητά του σε κολλαγόνο.
