Όλοι μας έχουμε άσχημες μέρες, στο τέλος των οποίων καταλήγουμε συνήθως στο ψυγείο ή τα ντουλάπια, αναζητώντας junk food το οποίο μπορεί, θεωρητικά, να μας κάνει χαρούμενους. Μπορεί το παγωτό να ακούγεται μία εξαιρετική επιλογή για να διώξει από μέσα μας τα άσχημα συναισθήματα που προκάλεσε μία δύσκολη μέρα στο γραφείο ή το σπίτι, τα συστατικά του ωστόσο δεν βοηθούν τον οργανισμό να πάρει τα πάνω του. Υπάρχουν, όμως πέντε τροφές, που μας προσφέρουν απλόχερα αυτή τη δυνατότητα.
Η διαφορά των συγκεκριμένων τροφών από τις υπόλοιπες είναι ότι περιλαμβάνουν θρεπτικά συστατικά και ουσίες όπως η τρυπτοφάνη, που όταν καταναλωθούν μετατρέπονται σε νευροδιαβιβαστές όπως η σεροτονίνη. Η «χημική ένωση της χαράς» μπορεί να μας ανεβάσει τη διάθεση και να μειώσει το άγχος και την κούρασή μας. Ακόμα, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που ομοίως περιλαμβάνονται σε αυτές τις τροφές, βοηθούν πάρα πολύ στην ενίσχυση της διάθεσής μας, ενώ πολύ σημαντικό ρόλο ως σταθεροποιητής της παίζει ο σίδηρος.
Αυτά και πολλά ακόμα θρεπτικά στοιχεία περιλαμβάνονται σε τροφές όπως οι ξηροί καρποί. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και σελήνιο, καθώς και σε τυροσίνη, ένα αμινοξύ (κομμάτι πρωτεΐνης) που βοηθάει στην παραγωγή ντοπαμίνης. Λίγα καρύδια Βραζιλίας στο καθημερινό πρόγραμμα διατροφής μας είναι ιδανικά για να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να τονωθεί ανά πάσα στιγμή.
Ποτέ δεν πρέπει να ξεχνάμε, όμως, τις μπανάνες. Ένα φρούτο πάρα πολύ πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και βιταμίνη C, μας βοηθάει τόσο να χαλαρώσουμε όσο και να αποκοιμηθούμε, αν το καταναλώσουμε το βράδυ – ενώ έχει και το πλεονέκτημα πως είναι ιδιαίτερα νόστιμο.
Η βρώμη είναι ένα υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πάρα πολλούς τρόπους στην καθημερινή μας διατροφή. Οι υδατάνθρακές της βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου και της βιταμίνης Β6. Επίσης, ο γλυκαιμικός δείκτης της βρώμης μας βοηθάει να μην πεινάσουμε ξανά γρήγορα, πράγμα που μπορεί πανεύκολα να μεταβάλει προς το χειρότερο τη διάθεσή μας.
Με όλα τα παραπάνω υλικά ταιριάζει, βέβαια, το γιαούρτι, το οποίο εκτός από ασβέστιο περιλαμβάνει και προβιοτικά, τα οποία βοηθούν στη λειτουργία του εντέρου και ενισχύουν τη διάθεσή μας. Αν συνδυάσουμε ξηρούς καρπούς, μπανάνα, βρώμη και γιαούρτι για πρωινό ή σνακ, τότε έχουμε το ιδανικό γεύμα για να μας φτιάξει τη διάθεση – και ίσως ολόκληρη τη μέρα.
Τέλος, τα φρέσκα κεράσια είναι μία εξαιρετική τροφή που μπορεί να μας βοηθήσει μεταξύ άλλων και με τους πονοκεφάλους. Κι αν αυτά τα βρίσκουμε μόνο την άνοιξη, τα υπόλοιπα είναι διαθέσιμα όλη τη χρονιά, δίνοντάς μας 365 ευκαιρίες για να φτιάξουμε τη διάθεσή μας μέσα από το καλό φαγητό.
